Curso a distancia (Online) de Cocina Creativa y Presentaciones
¿Quieres aprender más sobre cocina creativa? Aprovecha este Curso a distancia (Online) de Cocina Creativa y Presentaciones y descubre cómo elaborar este tipo de recetas por $39.015ars en lugar de $296.970ars
Descripción
La cocina creativa es uno de los sellos de los grandes chefs. Tanto es así, que los cocineros que huyen de lo común y elaboran platos creativos, son reconocidos mundialmente. Pero, ¿cómo llegar a elaborar platos de cocina creativa? ¿Qué técnicas es necesario desarrollar y conocer para convertirse en uno de estos chefs? Con ese objetivo en mente, este Curso a distancia (Online) puede ser tu primer paso hacia la cocina creativa y la presentación de platos de una forma única.
Adéntrate en el mundo de la cocina creativa con este Curso a distancia (Online)
Con un temario especialmente elaborado para aquellos que quieran adentrarse en el mundo de la cocina creativa, este Curso a distancia (Online) puede ser lo que buscas para empezar a cocinar de una forma distinta y novedosa. A través de clases online, descubrirás cómo preparar menús de cocina creativa consistentes. Conocerás y analizarás casos de éxito, como el famoso Bulli; descubrirás las técnicas y utensilios utilizados en la cocina actual y aprenderás a trabajar con ellos. Además, este Curso a distancia (Online) te capacitará para elegir materias primas novedosas y hacer combinaciones interesantes.
¿A qué esperas para poner toda tu creatividad en la cocina y, transformarte en un gran chef? Hazte ya con este Curso a distancia (Online) e inicia una nueva fase en la cocina.
CARACTERÍSTICAS
Curso a distancia (Online) de Elaboraciones en la Cocina Creativa y Presentaciones, de 60 horas de duración.
- Título Propio en Elaboraciones en la Cocina Creativa y Presentaciones
- Tienes 2 meses para completar el curso.
- Impartido por CampusGo de la mano de profesionales con más de 20 años de experiencia en el sector.
- Ponte tu propio horario ya que el curso es online.
- Una vez superado el curso, recibirás vía email un Diploma Acreditativo en formato digital, emitido por CampusGo.
¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?
Dirigido a profesionales del sector de la restauración o apasionados de la cocina que quieran conocer las técnicas y elementos utilizados en la cocina creativa.TEMARIO
Módulo 1
- Elaboración de una Carta de cocina creativa
- Menú en la cocina creativa
- Platos de cocina creativa
Módulo 2
- Introducción a la cocina Creativa
- La creatividad
- Normas y combinaciones organolépticas básicas
- Presentación de elaboraciones
- Nuevos utensilios, técnicas y forma de utilización
- Materias primas
- Elaboraciones
Módulo 3
- El nacimiento de un estilo singular. El Bulli
- Introducción de la evolución de platos en la cocina
- Cocción al vapor con aromas añadidos
- Aplicación lógica de las espumas para introducir un sabor o un maridaje básico
- Infusión a baja temperatura de jugos, caldos y cremas
- Emulsiones aéreas de líquidos con grasas ampliando la técnica del aire
- Maceración rápida de aceites y aplicaciones
- Trabajos con encerraditos y/o raviolis
- Cocciones básicas para algunos pescados
- Repartición lógica de los componentes en el plato
Módulo 4
- Introducción a la cocina Creativa
- Creatividad: colores, texturas, formas y olores
- Durante el proceso de compra te solicitaremos los datos necesarios para tu alta en el centro.
- En un máximo de 5 días laborables recibirás en tu email las claves para poder entrar en tu nueva plataforma de formación.
- Si no recibes las claves de acceso antes de 5 días laborables, revisa tu carpeta de correo electrónico no deseado o Spam.
- Desde el momento en que le lleguen tus claves de acceso, dispondrás de 2 meses para la finalización del curso.
- Puedes solicitar una ampliación del tiempo para completar el curso. Para más información ponte en contacto con CampusGo! a través de su número de Atención al Cliente.
- Una vez superado el curso, recibirás vía email un Diploma Acreditativo en formato digital, emitido por CampusGo!
- No se admiten devoluciones una vez hayas recibido las claves de acceso a tu curso.
- Más información: http://campusgo.es/tienda/
